我們知道，道口燒雞以義興張較為出名，早在以前，道口燒雞制作工藝是外傳的，那時候的人比較保守，為了混口飯吃，但是隨著社會的發展，尤其是政府對道口燒雞的支持，在第六代傳人張和禮的帶領下，道口燒雞制作工藝公之于眾，并且得以發揚壯大！

　　道口燒雞發揚壯大的原因：

　　1.去掉保守思想，公開技術，講究材料，買雞不用死雞和病雞，要半年以上和兩年以內的老母雞或者是雛雞。

　　2.講究技術，要想燒雞香，八料加老湯，再加上一系列的老祖宗留下的制作工藝。

　　3.大公無私的精神，把道口燒雞的制作工藝分享給大家。

　　4.完善的加盟和管理體系，消費者的口碑宣傳。

　　5.經營管理理念等等。

　　當然，這些是一些主要的，道口燒雞發揚壯大，肯定是眾多因素促成的，如果您想了解更多有關道口燒雞發揚壯大的原因和背景的話歡迎關注道口燒雞官網：http://www.81chapters.com/