一個產品能夠得到消費者的青睞，不僅要有過硬的品質，還要有深厚的文化內涵，張中和深知，他的燒雞產業之所以能夠不斷創造輝煌，既離不開祖傳百年的“要想燒雞香，八料加老湯”的配方和技藝，也離不開“義興張”這個招牌所蘊含的誠信、厚道、責任、道義等獨特的文化元素！

　　所以，在道口燒雞擴張規模和效益的同時，張中和也充分挖掘“義興張”老字號的歷史資源，大力弘揚燒雞文化和企業文化。

　　做食品是做良心，這一理念不僅掛在墻上，而且深深印在他和每一位員工的心里，義興張道口燒雞奉行“以質量鑄品牌，以誠信塑形象，以創新求發展”的企業宗旨和“像顧客一樣思考”的營銷理念，始終把產品質量、顧客需要和企業榮譽放在很重要的位置！