道口燒雞，發展今，已經是婦孺皆知了，不管是在哪里，我們都可以看到道口燒雞的影子，那么道口燒雞經歷了什么？是怎樣一路走過來，形成自己的品牌文化的？接下來我們一起做下簡單了解！

    張中和做為道口燒雞第八代傳人，在滑縣也算是德高望重，對于道口燒雞的發展歷史更是感觸頗深，深有體會！

    道口燒雞從起初的一個作坊式生產發展到現在遍地開花的加盟，和各大品牌，已經成為一種文化，其中以張存有道口燒雞，張中和道口燒雞和畫寶剛道口燒雞為主，出現一種三足鼎立的畫面，發展道路及模式也是各有千秋！但是張中和道口燒雞一直秉承初心，有著自己的發展理念和經營思路！

    張中和深知，一個產品想要得到消費者的信賴，首當其沖的就是過硬的產品品質，但是，文化內涵也極為重要。道口燒雞發展今，也創造了眾多輝煌，這其中離不開道口燒雞300年“要想燒雞香，八料加老湯”的祖傳秘方和高超技藝，更離不開“義興張”這個招牌所蘊含的誠信、厚道、責任、道義等獨特的文化元素。

    因此，張中和在帶領企業發展的同時，也不忘挖掘“義興張”老字號的歷史淵源，大力弘揚道口燒雞文化和企業文化，并且始終把產品質量，顧客需要和企業信譽放在很重要的位置。并一直在為之不懈努力。

    張中和先生制作的道口燒雞，選用地方當年優良健康活雞，沿用傳統燒雞記技藝和現代工藝相結合，經十多道工序，佐以十味天然香辛料，輔以循環老湯，精工制作而成，其成品皮色鮮艷，色成柿黃；造型獨特，狀如元寶；口若銜趺，異香濃郁；熟爛脫骨，咸淡適口。非常受大眾喜愛，打造燒雞品牌，彰顯中華文化，我們，一直在努力！http://www.81chapters.com