不管在哪個地方，都有當地的美食，盡管是很小的縣城或鎮上，都有他們獨特的美食。因為當地的美食會象征著當地的風俗文化，一道美食可能是一代人甚幾代人流傳下來的，這樣的美食都具有深刻的歷史背景，有時候我們品嘗的美食并不僅僅品嘗的是一種味道，更多的是一種文化素養。接下來道口燒雞加盟商八代中和道口燒雞和大家一起聊聊道口燒雞！

　　說起道口燒雞，和北京的烤鴨類似都屬于肉類美食，它在全國美食中獨占鰲頭，并且，名譽傳遍神州大地以及海外。它這樣如此出名，是有它自己內在的原因，它的香味濃郁，肉體香酥軟爛，咸淡適口，肥而不膩，因此很多人都很喜愛道口燒雞。

　　燒雞顧名思義肯定離不開雞肉，但是道口的燒雞，要求的雞肉非常嚴格，它需要的是散養的并不是圈養的，散養的雞吃起來非常的酥軟，而圈養的雞的肉吃起來像在咀嚼木頭塊一樣，當然人們肯定會更喜歡吃散養的雞肉。

　　道口燒雞的調料，需要陳皮，肉桂，丁香等八種佐料，缺一不可。

　　除了味道外，道口燒雞的外形也非常的獨特，它的造型可謂是獨具匠心，可以看出制作道口燒雞的師傅們，可謂是非常的用心，想要把一道菜做到讓人垂涎欲滴，用到了他們所有的智慧。這也正可以看出每一道美食都是需要一代又一代人智慧的延續，更主要是我們每一個人的用心，美食也像我們的中華文化一樣，需要我們不斷的延續并發揚下去！